Казань - удивительный город в части рестроранного сервиса. Открывается ресторан - чудо, меню объемное, блюда - пальчики оближешь, обслуживание - высший класс. Поработает немного новоиспеченный ресторан в таком режиме пару месяцев (в лучшем случае годик) и препращается в позорный совковый кабак на фоне которого советский общепит краснеет за свое неуменее соответсвовать самым низким требованиям потребителя. Вот очередной пример ресторанного падения по-казански. "Сэко". Для тех, кто не знает - "Сэко" это ресторан японской кухни в ТД "Тандем". Как хорошо начинал. Казалось, вот он - образец мировой ресторации в Казани. Прошло некоторое время и сегодня это "Сэко" я посетил. Как бы это мягче сказать? Позорный отстой! Из множества примеров, которые могли бы подтвердить мои впечатления - приведу лишь несколько. Вот заказал горячее ассорти из морепродуктов на тхепани. Приносят сёмгу с грибами. Подзываю администратора, спрашиваю: "Где морепродукты-то?". Администратор "Сэко" по имени Айнура говорит - здесь мидии, креветки, кальмары. Я ей говорю: "Милая, ну нет здесь этого", - и показываю мелконарезанную сёмгу с косточками, а она знай всё твердит своё. "Здесь мидии, креветки, кальмары". Вспомнил Козьму Пруткова... "Не верь глазам своим". Показываю ей другое заказанное блюдо - карпаччо из лосося цвета самурайской неожиданности и говорю: "Кажется, оно несвежее". А Айнура уверенно парирует: "Это соус такой". Очень хотелось надеть ей это карпаччо на голову, но администратор "Сэко" итерически бросив на стол счет сос коростью японского цунами исчезла навсегда. Еще недавно хоть кого-то в этом кабаке можно было подозвать к себе нажав кнопку вызова оффицианта, правда администрация "Сэко" решила, что его поетители должны быть терпиливыми под стать самураям и кнопки предумотрительно со столов убрали. Причем со всех столов. Что тут скажешь? Регресс - так регресс. Я конечно понимаю, что мидии, креветки, кальмары, свежий лосось, как и кнопку вызова официанта наверное сперли злобные казанские "Якудза". Ну в каком казанском ресторане не воруют? Ну не могут они не воровать. Ну генетичеки у них идит советкий общепит. Но в других кабаках краснеют, как голубые воришки из "12 стульях", делают вид, что извиняются, имитируют попытки переписать счет. А здесь в истерике убегают. Жаль, что небыло с собой катаны, чтобы востановить поруганную честь несостоявшегося самурая, но ходить с мечом в ресторан как-то непривычно. Вывод: люди добрые, не ходите в "Сэко" без катаны, а если у вас нет этого грозного орудия - не ходите туда вообще. Ибо своими деньгами вы содержите хамский и воровитый коллектив, марающий славную репутацию кухни страны восходящего солнца.

А вообще "Сэко" лишь пополнил ряд в цепочке похожих историй падения казанских ресторанов. И с этими кабаками мы обираемя сделать казань привлекательной для миллионов иностранных, в том числе и япоонских. туристов?!!!

Предлагаю каждому, кто встретил в казанских ресторанах нечто похожее, оставить здесь свои горе-впечатления. А администраторам сайта подумать всерьез об организации отдельной рубрики "Рестораны". Ох как не хватает толице республики Татарстан хор-рошего, ехидного, но справедливого ресторанного критика. Надеюсь что такой, с нашими общими усилиями в скором времени появится. Человеку неплохой бизнес, а нам выйдет по-любому польза.

Вообщем как писал английски классик: "Всем пока и спасибо за рыбу!"